Tradícia drevorezby v Južnom Tirolsku je veľmi starý a bol vykonaný chudobných ľudí z údolia. Oni boli prví rezbárstvo hračky pre svoje deti a neskôr aj cirkevných osobností a predmetov. S týmto druhom práce, ktorou sa snažil vyplniť dlhých studených zimných nocí a objekty sa stali stále prepracovanejšie. Počas letných mesiacov boli predané práce prechádzajúcich obchodníkov. Môže to byť anjel alebo postava Ježiša.
Dnes vyrezať často rodinnými erby alebo vianočné ozdoby. Diela sú dobre známe a skutočné majstrovské dielo. Mnoho z týchto putovania sú vystavené pre verejnosť a sú pre predávajú. Najstaršie modely sú vystavené v múzeu. Týmto spôsobom je možné vidieť staré tradície remesiel v údolí Val Gardena. Mnohé obchody predávajú woodcrafts a sochy, vyrába vystavovať a predávať ich. V dedinách je možné nájsť drevené hračky, upomienkové predmety, vianočné ozdoby a drevené bábiky. Výber je veľký a každý môže nájsť "svoje" perfektné kúsok. Často možno pozorovať rezbára pri práci a uvidíme, ako kus dreva stala úžasná postava, sochárstvo.
