Tradicija drvorezbara u Južnom Tirolu, vrlo je staro, a obavlja siromašnih ljudi u dolini. Oni su rezbarenje prve igračke za svoju djecu a poslije i sakralnih likova i predmeta. Uz ovu vrstu rada su pokušali ispuniti u dugim, hladnim zimskim noćima i objekti postala uvijek više razraditi. Tijekom ljetnih mjeseci djela prodano za prolaze trgovci. To bi mogao biti anđeo ili lik Isusa.
Danas su izboriti često obiteljskih grbova ili božićnih ukrasa. Radovi su dobro poznati i pravi remek-djela. Mnogi od ovih woodcarvings su izloženi javnosti i za koji se prodaje. Najstariji modeli su izloženi u muzeju. Na taj način se može vidjeti stare zanatske tradicije u Val Gardeni. Mnoge trgovine prodati woodcrafts i skulpture, proizvodi izlagati i prodavati ih. U selima se mogu naći drvene igračke, suvenire, božićne ukrase i drvene lutke. Izbor je velik i svatko može pronaći 'svojoj' savršen komad. Često se može promatrati carvers na poslu i vidjeti kako komad drveta postala nevjerojatna slika, skulptura.
